[摘要]普洱茶老茶怎样看好不好?外观和形状:老普洱茶通常有明显的外观特征。它们的茶叶叶片可能较大,较宽,质地相对较硬。有些老茶可能会有明显的茶叶变形、褶皱和斑驳的颜色。...
普洱茶老茶怎样看好不好?
外观和形状:老普洱茶通常有明显的外观特征。它们的茶叶叶片可能较大,较宽,质地相对较硬。有些老茶可能会有明显的茶叶变形、褶皱和斑驳的颜色。此外,老茶通常有较深的茶汤颜色,有时会呈现出红褐色或琥珀色。
香气和味道:老普洱茶的香气和味道也有独特的特点。它们通常具有浓郁、熟成和陈化的香气,可能带有土壤、湿木和陈年储存的气息。口感方面,老茶往往柔和、圆润,有时带有一些甜味,而不像新茶那样有苦涩或酸味。
茶汤颜色:老普洱茶的茶汤颜色通常比较深,可以呈现出红褐色、琥珀色甚至深褐色。这是由于茶叶中的化学物质经过长时间的陈化和氧化作用而形成的。
茶叶保存情况:老茶一般需要经过一段时间的陈化和储存才能达到理想的口感和风味。因此,老茶的保存情况也是判断其年份和质量的重要因素。优质的老茶通常需要在适宜的温度、湿度和通风条件下进行储存,以确保茶叶的陈化和品质稳定
普洱茶老茶怎样看好不好?
感谢邀请!
主要还是通过眼鼻舌身意的整体感受!
眼睛看,各种特征是否符合老茶的标准,包括颜色、条索、杆、叶的粗壮程度与颜色变化,是否干净,有无杂质,有无变质的特征,是否有被做旧的痕迹。
鼻子闻,用鼻子去闻这款茶,是怎样的 香气,是被做出来的香气,还是茶本身的自然之香,如果是熟普,要去闻,有没有发酵味,仓味?糯香味?药香味?等等,靠鼻子带给我们的信息,去感知眼前之物给你的印象是否真实与美好。
入口喝,茶带给每个人直接的感觉还是入口的感觉。入口的香气,醇厚与否,回甘怎样,是否有怪的味道,都是茶品质的评价标准。
在入口前,还有一个冲泡时的观汤色与闻香。
好茶的标准,汤色上看透亮,老茶的标准,汤色上看色泽。
闻香,主要是闻杯底香。
身的感受,就是这个茶入口后,除了唇齿口喉的感受,要关注下肠胃和通身的感受,是清流注入的舒适,让浑身的细胞要么享受,要么被快乐激活,还是不由自主的排斥,都是茶的好坏标准。
意的感受,就是通过对这款茶的眼观、鼻闻,口尝,体感后的综合评价。给这款茶打个满意或是不满意,一般的分数,或是需要再观察,要么就直接是个问号。
再观察